Algo tan sencillo como abrir el grifo y que salga por él agua limpia y apta para el consumo no es tarea sencilla para los 1 400 millones de personas que carecen de agua potable en el mundo, según datos de la Organización de las Naciones Unidas (ONU).
El análisis de las aguas es un servicio fundamental para la salud pública. Sin él no se podría determinar cuándo su consumo es o no peligroso.
¿Sabías que el agua recorre un largo camino hasta llegar a tu casa?
Desde que es captada, el agua sigue una complejo itinerario hasta los hogares… y a lo largo del mismo encuentra peligros que amenazan su pureza: residuos industriales, agro tóxicos, patógenos fecales, aguas residuales, aguas de vertido.

¿Qué es el análisis de potabilidad de las aguas?
Solo los análisis del agua potable pueden determinar, si ésta puede o no, ser destinada al consumo humano (entendiendo por tal, todo tipo de usos domésticos, no solo la ingesta).
Un correcto análisis de potabilidad del agua también examinará si esta contiene elementos químicos.
No todas las sustancias químicas que podemos descubrir con un análisis de potabilidad del agua son peligrosas para la salud.
¿Por qué es tan importante el análisis de aguas?
Una necesaria garantía de salud pública.
El agua natural (aquella que no ha sido potabilizada) está en contacto con diversos elementos susceptibles de corromper su pureza: polución, tierra, animales, etc..
Desde que es captada, el agua sigue una complejo itinerario hasta los hogares… y a lo largo del mismo encuentra peligros que amenazan su pureza: residuos industriales, agro tóxicos, patógenos fecales, aguas residuales, aguas de vertido.
El agua natural está acompañada de microorganismos de origen natural e industrial: hongos, moho, algas, bacterias (como estreptococos y coliformes).
Diagrama general del abastecimiento y la potabilización
1. Captación
Captación. Es el origen del abastecimiento.
El agua bruta puede provenir de aguas superficiales (ríos, lagos, embalses, canales…) o de aguas subterráneas (pozos, manantiales, surgencias).
Cuanta mayor calidad tenga, menores serán los tratamientos de potabilización a los que habrá que someterla.
2. Estación de tratamiento de aguas potables
Desde el punto de captación, el agua pasa a la estación de tratamiento de aguas potables (ETAP).
3. Potabilización
Potabilización. Se realiza en la planta potabilizadora y es el conjunto de tratamientos que permiten que el agua sea apta para el consumo humano y pueda beberse con garantía de calidad.
Según la calidad del agua bruta se precisan diversos procesos para conseguir que el agua sea potable.
4. Almacenamiento
Almacenamiento. El almacenamiento del agua ya tratada debe realizarse en depósitos protegidos, bien conservados y limpios.
5. Distribución y consumo doméstico
El agua potable llega finalmente a los hogares, donde se destina a todo tipo de usos domésticos, no solo a la ingesta.
| Etapa | Función principal |
|---|---|
| Captación | Es el origen del abastecimiento. |
| Potabilización | Permite que el agua sea apta para el consumo humano. |
| Almacenamiento | Conserva el agua tratada en depósitos protegidos, bien conservados y limpios. |
Principales procesos de potabilización
Decantación: separación de partículas por gravedad
El sencillo mecanismo de la decantación.
Separa por gravedad las partículas en suspensión que transporta el agua, consiguiendo un flujo de agua con la menor turbulencia posible, de manera que las partículas más densas decantan y sedimentan en el fondo.
Filtración con arena y carbón activado
Los filtros más utilizados en potabilización son los de arena y los de carbón activado (estos últimos además pueden eliminar diversos contaminantes por un proceso químico llamado adsorción).
Desinfección: eliminación de organismos patógenos
La desinfección: acabar con los organismos patógenos.
Es la fase más importante, ya que garantiza la eliminación de los microorganismos presentes en el agua que pueden causar gran número de enfermedades.
Se utilizan diversos productos tales como dióxido de cloro, cloro gas, hipoclorito sódico ehipoclorito potásico.
Con frecuencia se realiza una precloración, antes de la decantación, que sirve para oxidar la materia orgánica presente en el agua y disminuir su concentración.

Parámetros del diagrama de potabilidad química
Parámetros organolépticos
Son aquellos que se perciben directamente por los sentidos.
El análisis de potabilidad permite valorar las características del agua que pueden apreciarse mediante los sentidos, así como detectar alteraciones que indiquen problemas en su calidad.
pH
PH: lo ideal sería entre 6 a 9.
Elementos químicos
Un correcto análisis de potabilidad del agua también examinará si esta contiene elementos químicos.
No todas las sustancias químicas que podemos descubrir con un análisis de potabilidad del agua son peligrosas para la salud.
Microorganismos
El agua natural está acompañada de microorganismos de origen natural e industrial: hongos, moho, algas, bacterias (como estreptococos y coliformes).
La desinfección garantiza la eliminación de los microorganismos presentes en el agua que pueden causar gran número de enfermedades.
Aguas potables, aguas de vertido y aguas residuales
El análisis de potabilidad debe diferenciar entre aguas potables, aguas residuales y aguas de vertido.
El agua natural, aquella que no ha sido potabilizada, puede entrar en contacto con polución, tierra, animales, residuos industriales, agro tóxicos, patógenos fecales, aguas residuales y aguas de vertido.
Solo los análisis del agua potable pueden determinar si ésta puede o no ser destinada al consumo humano.
Marco normativo y control de la calidad
En nuestro entorno, la calidad del agua está regida por la Directiva 98/1983 CE, recogida en España por el Real Decreto 140/2003.
A ello hay que sumarle la regulación autonómica (que, en el caso de Galicia, viene dada por la ley 9/2010 de 4 de noviembre).
Cómo contribuir al ahorro y al buen uso del agua
- Infórmese sobre la situación de abastecimiento de agua en su municipio.
- ¿Qué características tiene la potabilizadora?
- Conozca su recibo del agua y vea cuántos metros cúbicos gasta en su casa.
- Repare y mantenga adecuadamente las griferías y saneamientos de su hogar.
- Un grifo que gotea puede perder hasta 2 000 litros al año.
- Sustituya la vieja cisterna del inodoro (10 litros) por una nueva ahorradora (6 litros), que disponga de interruptor de descarga o doble pulsador, para vaciar parcial o totalmente la cisterna.
- Adquiera hábitos ahorradores: dúchese en vez de bañarse y cierre el grifo mientras se enjabona.
- Cierre el grifo mientras se lava los dientes o se afeita.
- Si ha de comprar una lavadora o un lavavajillas pregunte por los modelos que cumplan criterios ahorradores.
En el Gobierno de Aragón, o en su ayuntamiento o mancomunidad, le informaremos acerca de todas aquellas dudas que tenga sobre el circuito del agua en su localidad.
Dónde realizar un análisis de aguas
Si necesitas realizar algún tipo de análisis de aguas en Galicia, sean aguas potables, aguas residuales o de vertido, necesitas empresa especializada como INSA.des..
Ponemos a tu servicio los más avanzados medios técnicos y humanos para dar respuesta a esas necesidades.
Confiar el análisis de aguas a INSA.des a es invertir en la máxima higiene y seguridad para tu hogar o negocio.
La potabilización - Didáctica del Agua
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