Agua alcalina ionizada y solarizada: propiedades, preparación y evidencias

El agua alcalina ionizada y el agua solarizada son dos conceptos diferentes, aunque ambos se relacionan con la calidad del agua, el pH, la exposición a la luz y determinadas prácticas de bienestar. Para valorar sus posibles efectos es importante distinguir entre las características físicas y químicas que pueden medirse y las interpretaciones energéticas o emocionales asociadas a estas prácticas.

El agua es un elemento extremadamente flexible y versátil. Se adapta a cualquier recipiente en el que la pongas, fluyendo y tomando la forma del espacio que ocupa. Pero su flexibilidad va más allá de lo físico. El agua es también el disolvente universal, lo que significa que tiene la capacidad de cambiar y adaptarse cuando entra en contacto con otros elementos.

Qué es el agua alcalina

El agua alcalina, al igual que cualquier agua, se conforma por dos átomos de hidrógeno y uno de oxígeno (H2O). La diferencia con otras aguas está en el nivel de pH. La alcalinidad es una propiedad contrapuesta a la acidez, por lo que es un agua no ácida.

Como comentamos, la molécula de agua H2O está formada por dos átomos de hidrógeno y un único átomo de oxígeno. Lo que no todo el mundo sabe es que la molécula de agua no tiene alineados los dos átomos de hidrógeno, sino que forman un ángulo de aproximadamente 105º y esto le confiere a la molécula de agua de unas propiedades que la hacen compatible para ser la auténtica fuente de vida.

Qué significa el pH

El pH es la acidez o alcalinidad de un líquido. El pH, o potencial de hidrogeniones, es la medida de acidez, neutralidad o alcalinidad de una disolución acuosa. El pH indica la concentración de iones de hidrógeno presentes en determinadas disoluciones.

En la naturaleza todas las sustancias tienen lo que los químicos llaman pH, potencial de hidrogeniones, que no es sino la medida del número de H3O y de OH- que tiene una sustancia en fase líquida. Algunas moléculas de agua, aunque su fórmula es H2O por su actividad, pierden uno de los hidrógenos frente a una molécula vecina quedando como OH- y su vecina con H3O+.

En el agua pura podemos medir la cantidad de moléculas que se han separado de esta forma y puesto que depende de la temperatura, lo medimos a 25ºC.

La principal característica del agua alcalina es que tiene un pH superior a 7. El pH tiene una escala de 0 al 14 y sirve para medir qué tan ácida o alcalina es alguna solución. El 7 es el valor neutro y corresponde al agua potable que regularmente consumimos. Por debajo de él se denomina ácido y en ese rango podemos encontrar al jugo de limón, el vinagre o el agua de lluvia; mientras que por arriba del pH 7, se le llama base (o alcalina) y se encuentran el agua de mar, el amoníaco o el decolorante.

ConceptoDescripción
pHLa acidez o alcalinidad de un líquido.
Valor neutroEl 7 es el valor neutro y corresponde al agua potable que regularmente consumimos.
Agua alcalinaAgua con un pH superior a 7.
pH de la sangreEl pH de la sangre de una persona suele oscilar entre 7,35 y 7,45.

Cómo se obtiene el agua alcalina

Podemos obtener el agua alcalina de diferentes formas:

  • Comprando el agua embotellada con la consecuencia que tiene su posterior desperdicio de plástico para el medioambiente sabiendo que 1 botella de litro equivale a 162 gramos de petróleo y que muchas de estas botellas acabarán en el mar.
  • También se puede conseguir de forma casera hirviendo agua durante 5 minutos para aumentar el pH del agua hasta un 8,4 o agregando a un vaso de agua media cucharada de bicarbonato de sodio, aumentando su pH hasta 7,9.
  • Por último, podemos obtener agua alcalina mediante purificadores de agua como la jarra diseñada por Alkanatur, cuyo filtro de activado de coco natural absorbe los sedimentos, bacterias y tóxicos proporcionando un agua alcalina de calidad.

En ambas opciones es importante usar agua destilada porque el agua del grifo o el agua embotellada pueden contener otros aditivos y tóxicos, y si bien sube el pH no tiene el poder antioxidante del agua alcalina ionizada. Además, el uso de bicarbonato puede producir un exceso de sodio con el que habría que tener cuidado.

Con la Jarra Alkanatur Drops se obtiene un agua alcalina pura y saludable, con un sistema de filtrado rápido y lo único que se necesita es agua de grifo.

Qué es el agua alcalina ionizada

El agua alcalina ionizada se obtiene mediante un proceso de ionización. El agua alcalina que comúnmente encontramos en las tiendas y en los supermercados no suele ser alcalina natural, sino que pasó por un proceso de electrólisis a través del cual un ionizador elevó el pH del agua.

“Los fabricantes de ionizadores dicen que la electricidad se utiliza para separar las moléculas del agua que son más ácidas o más alcalinas. El agua ácida se expulsa entonces por medio de un embudo”, explica el medio especializado Healthline.

El proceso más natural ocurre cuando el agua fluye a través de manantiales y al rozar con las rocas va adquiriendo algunos de sus minerales. En esos casos, el agua alcalina podría aportar algunos minerales al cuerpo de forma natural.

La calidad final depende del agua de partida, del sistema utilizado, de la composición mineral y de los controles aplicados. El problema es que no todas las marcas informan sobre sus procesos de alcalinización, tampoco sobre la calidad del agua original, antes de la ionización, por lo cual se desconoce si, aún alcalina, contiene contaminantes o exceso de minerales.

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Posibles beneficios atribuidos al agua alcalina

¿Qué beneficios tiene el agua alcalina? Neutralizar los ácidos, equilibrar el pH, eliminar las toxinas del cuerpo, mejora en las digestiones...

La descripción comercial de este tipo de agua suele relacionarla con un sabor limpio, una textura aterciopelada, una mineralización débil y la presencia de minerales iónicos y minerales-traza.

El agua hidrogenada es antioxidante y previene la acidificación al evitar la oxidación, con la ventaja de tener un pH de 7 a 7.5, muy similar al de la sangre y una mineralización débil, lo que permite sumar a los beneficios del agua «alcalinizante» los beneficios del agua ligera.

Oxidación, radicales libres y antioxidantes

La palabra antioxidante lleva de moda muchos años. Las verduras o las cremas antiedad por ejemplo usan el término antioxidante como algo positivo que proporciona salud, pero probablemente el público en general nunca se ha tomado cinco minutos para reflexionar sobre qué son los antioxidantes y porqué es bueno incluirlos en nuestra vida.

Como todos sabemos el cuerpo humano es una máquina perfectamente engrasada que funciona gracias a los alimentos, al igual que un coche necesita gasolina. Ambos sistemas procesan el combustible y eliminan unos desechos, los coches en el motor y las células de nuestro cuerpo en las mitocondrias.

Los desechos del cuerpo proceden de la obtención de energía de los alimentos en nuestras células, por medio de reacciones químicas en las que unas sustancias se convierten en otras liberando energía. Se producen unos desechos fácilmente eliminables por el tubo de escape y otros que poco a poco pueden ir degradando el motor.

De la misma manera nuestro cuerpo puede eliminar fácilmente el grueso de las sustancias nocivas de desecho, pero puede quedar una parte más difícil de eliminar, los radicales libres.

Un radical libre es una molécula, que tiene carga positiva porque ha perdido un electrón y busca desesperadamente a cualquier molécula que se le proporcione.

El problema surge cuando este radical libre arranca electrones de nuestras células sanas haciendo que se vuelvan inestables por necesitar su electrón.

Los daños que se van provocando en las células van haciendo que estas sean cada vez menos eficientes y que cada vez les sea más difícil combatir a los radicales libres. Ayudar a nuestras células a deshacerse de los radicales libres puede hacer que sobrevivan más y mejor.

Aquí es donde entran en juego los antioxidantes. Los antioxidantes son moléculas con capacidad para ceder el electrón a los radicales libres y hacer que vuelvan a ser estables. Conseguimos que los radicales libres no necesiten atacar a nuestras células para buscar los electrones, sino que ya los obtengan directamente de los antioxidantes, dejando a nuestras células sin desechos difíciles de eliminar.

Los antioxidantes se encuentran en la naturaleza de manera natural en diversos alimentos y también en el agua.

Qué es el ORP

Para medir la cantidad de electrones libres en el agua podemos utilizar una medida llamada ORP (potencial de oxidación reducción). El ORP mide la capacidad para liberar electrones, actuando como antioxidante. Cuando la carga de los electrones es negativa, menor es su valor antioxidante será el agua.

Como hemos visto, beber agua alcalina debido a su mayor poder antioxidante* favorece la eliminación de radicales libres y por tanto mejora nuestra salud celular.

El organismo regula su propio pH

El pH del ser humano puede cambiar, pero muy poco.

El pH de la sangre de una persona suele oscilar entre 7,35 y 7,45. Ese es el rango que permite su sobrevivencia, ya que más allá de esos valores -menos de 6,8 y más de 7,8- se considera que el pH es incompatible con la vida. Esto quiere decir que el balance ácido-base de nuestra sangre se mantiene constante la mayor parte del tiempo y, si cambia, pasa de ligeramente alcalina a ligeramente ácida.

No todo se rige con el pH de la sangre, distintos órganos pueden tener pH diferente.

Aunque las promesas del agua alcalina se basen en supuestas capacidades para “equilibrar tu pH”, la realidad es que el cuerpo es perfectamente capaz, en condiciones sanas, de regular el pH por sí solo a través de dos órganos especializados en ello: los pulmones y el riñón.

Los pulmones regulan el pH cuando exhalan dióxido de carbono. “Por ejemplo, cuando alguien hace ejercicio, produce más dióxido de carbono, por lo que respira más rápido para evitar que la sangre se vuelva demasiado ácida”, explica el medio especializado Medical News Today.

Por su parte, los riñones regulan el pH de la sangre al excretar ácidos en la orina, y también al regular el bicarbonato, que aumenta el pH de la sangre.

Es cierto que hay situaciones en las que el cuerpo no puede regular su pH, y ocurren cambios más drásticos: acidosis, cuando el pH baja; o alcalosis, cuando sube. Estos cambios son resultado de una mayor o menor cantidad de bicarbonato en la sangre o de que el cuerpo retire más o menos dióxido de carbono que lo usual.

Pero aún en esos cambios extremos, el beber agua alcalina sería insuficiente o simplemente inútil. Para poder ayudar al cuerpo a regular el pH en esas situaciones se necesitaría primero, identificar cuál es la causa de ese cambio en el pH, para luego poder tratarlo adecuadamente.

Agua alcalina y alimentación

La dieta alcalina se basa en la idea de que lo que comemos afecta nuestro pH, pero no de manera directa: es decir, no es que un alimento en sí mismo aumentará directamente la alcalinidad o la acidez de nuestro organismo.

Los alimentos afectan la forma en la que nuestro cuerpo (especialmente, los riñones) necesita hacer más o menos compensaciones para conseguir un pH óptimo.

De manera que la ideas detrás de la dieta alcalina, basada en frutas y verduras, es que al consumirlas el cuerpo puede lograr un pH más equilibrado, en comparación de si alguien tiene una dieta basada esencialmente en carne, lácteos y cereales, que propician la acidez.

En 2012, el investigador de la Universidad de Alberta, Gerry K. Schwalfenberg, publicó un artículo en el que destaca varios beneficios a la salud de la dieta alcalina: mejoraría la relación potasio/sodio y podría beneficiar la salud ósea, reducir el desgaste muscular, así como mitigar otras enfermedades crónicas como la hipertensión y los accidentes cerebrovasculares.

“Sería prudente considerar una dieta alcalina para reducir la morbilidad y la mortalidad de las enfermedades crónicas que afectan a nuestra población que envejece”, concluyó.

Pero otros especialistas son mucho más cautelosos. Por ejemplo, la experta en nutrición de la UC San Diego, Traci Roberts, afirma que no hay consenso sobre cómo puede ser una dieta alcalina a lo largo de la vida.

“Los consejos de nutrición tradicionales nos dicen que una dieta basada en plantas es lo mejor para nuestra salud. Sin embargo, un patrón de alimentación saludable también incluye carnes magras y cereales integrales, que se encuentran en el extremo ácido del espectro”, dijo en un artículo de la misma universidad.

Incluso abusar de los alimentos alcalinos podría ser contraproducente.

“Si alguien adoptara una dieta alcalina estricta con un 80 % de alimentos alcalinos y un 20 % de alimentos ácidos, como recomiendan algunos sitios web, puede haber un mayor riesgo de ciertas deficiencias de vitaminas o proteínas. Una vez más, la mejor dieta supone que uno está consumiendo una variedad de alimentos, basada en una base de frutas y verduras y seguida de cereales integrales, proteínas magras y grasas saludables”.

Agua alcalina y salud: qué dicen los estudios

Cada vez hay más opciones de agua embotellada en el mercado: natural, mineral, de manantial, carbonatada, purificada, alcalina, alcalina baja en sodio, alcalina ionizada, entre otras.

De todas, el agua alcalina es una de las que se difunde con base en prometedores beneficios para la salud y a precios que duplican o triplican al de las aguas naturales.

En un estudio de la Procuraduría del Consumidor en México se analizaron veintidós aguas alcalinas de distintas marcas, todas en un rango entre uno y 2,5 dólares, y en la mayoría encontraron eslóganes e información de etiqueta relacionada con sus potenciales ventajas: “Esencial para el equilibrio de tus células”, “alcalinízate, oxigénate”, “mantén el pH de tu cuerpo en equilibrio”, “actúa como antiácido y antioxidante natural”, “sintoniza tu cuerpo con la naturaleza”, “neutraliza los radicales libres, contrarresta la acidez”, “mejora tu vitalidad”, “incrementa tu concentración y agiliza tu mente”, “mejora tu digestión”, “acelera tu metabolismo”, “mejora tu circulación sanguínea”, “desintoxica tu cuerpo”.

Sin embargo, los pocos estudios que hay al respecto muestran que, si bien este tipo de agua no propicia efectos colaterales ni daños en el organismo, tampoco es muy distinta al agua natural ni ofrece beneficios significativos para la salud.

Tampoco hay evidencia sobre los beneficios de la dieta alcalina para prevenir o tratar el cáncer. Un artículo publicado en 2016 se propuso analizar toda la evidencia científica que relacionaba el consumo de una dieta y agua alcalinas con la aparición de cáncer.

Y tras analizar 252 abstracts (o resúmenes de los artículos), solo uno de ellos cumplió con los requisitos de inclusión. En él, no hubo ninguna asociación entre una dieta ácida y el cáncer de vejiga.

Hemos investigado el agua alcalina Alkanatur en relación al desarrollo de diversos tumores. El agua Alkanatur indicaba una mayor defensa del organismo contra el desarrollo de la metástasis.

Estamos acostumbrados a ver que tal cosa o tal otra empeora o mejora algo un poquito...

Científico Titular del CSIC (Consejo Superior de Investigaciones Científicas).

Advertencia: Basados en la información científica disponible. Las menciones no han sido evaluadas por EFSA.

Control de la calidad y etiquetado

El estudio a 22 marcas por parte de la Procuraduría del Consumidor en México reveló que todas presentaban diferencias en cuanto a las cantidades de minerales: algunas tenían mucho más sodio y otras, más potasio.

Incluso hallaron seis marcas que no cumplieron con el pH declarado.

De manera que a pesar de la promoción de la dieta alcalina y del agua alcalina por parte de los medios de comunicación, así como blogs, influencers y supuestos promotores de la salud, no hay evidencia suficiente que explique sus beneficios para el ser humano o sus ventajas absolutas frente al agua potable para consumo humano.

Qué es el agua solarizada

Hacer agua solarizada es una forma sencilla y natural de mejorar tu bienestar físico, energético y emocional.

¿Qué es el agua solarizada y por qué debería prepararla? Ahora que ya sabes qué es el agua solarizada, es hora de abordar el tema: ¿por qué debería prepararla?

Para entender mejor este concepto, es importante pensar en lo que el agua y el sol significan para nosotros. Sin agua y sin sol, la vida en la Tierra no existiría.

Cuando solarizamos el agua, la exponemos a la fuente de energía más pura y poderosa que conocemos: el sol. Esto restablece su estructura energética, liberándola de las influencias negativas que haya absorbido en su recorrido (desde las tuberías, su proceso de purificación, o incluso de su entorno energético).

Se dice que beber agua solarizada ayuda a equilibrar el cuerpo, a mejorar el estado emocional e incluso a aumentar la energía vital.

Botella azul con agua bajo el sol

Cómo preparar agua solarizada

Este método consiste en llenar botellas transparentes con agua limpia y exponerlas al sol directo durante al menos 6 horas.

Utiliza una botella o garrafa de vidrio azul, ya que este material es el más adecuado para permitir el paso de las frecuencias beneficiosas de la luz solar.

Al exponer el agua al sol en una botella de vidrio azul, se eliminan compuestos dañinos como los elementos COV's como los cloros y cloraminas que lleva el agua potable, y se activa una frecuencia energética que aporta calma, claridad y equilibrio.

Oxigenación y mejora del sabor: el agua se oxigena y pierde ese sabor a grifo.

Es más suave, fresca y a menudo ligeramente dulce.

  1. Llena botellas transparentes con agua limpia.
  2. Utiliza una botella o garrafa de vidrio azul.
  3. Expón el recipiente al sol directo durante al menos 6 horas.
  4. Observa el sabor y cómo te sientes al consumirla.

Lo ideal es el vidrio azul.

El vidrio violeta también es válido (como nuestras garrafas con símbolo OM).

¿Es real el efecto del agua solarizada?

¿Es real el efecto del agua solarizada?

Estos mismos principios, aunque más potentes en entornos de laboratorio, también se activan en prácticas domésticas como la solarización en botellas de vidrio azul.

El agua, al ser expuesta al sol, se transforma no solo a nivel físico, sino también energético, convirtiéndose en un vehículo de sanación y equilibrio emocional.

Sí, sin duda. No hace falta creer en lo espiritual para beneficiarte: basta con probar, escuchar tu cuerpo y observar cómo te sientes.

El color del recipiente y sus asociaciones

¿Tiene que ser en un recipiente azul?

Amarillo

Asociado con la claridad mental y la digestión. Se cree que el amarillo ayuda a mejorar la concentración, la agudeza mental y el optimismo.

Verde

El verde es el color de la naturaleza y se considera que aporta equilibrio, calma y armonía.

Azul

Equilibrante y calmante. El azul se asocia con la tranquilidad, la paz y la reducción de la ansiedad.

A nivel energético, el color azul está vinculado con la limpieza, la comunicación interior y la paz.

Bienestar emocional: la frecuencia del color azul se asocia a la calma mental y emocional.

Violeta

Intuitivo y purificador. Este color se relaciona con la intuición, la percepción y la purificación mental.

Transformador y espiritual. Se asocia con la transformación, la espiritualidad y la conexión con la conciencia superior.

Otros significados atribuidos a los colores

Energizante y revitalizante. Se asocia con la estimulación de la fuerza de voluntad, la circulación sanguínea y el metabolismo.

Promotor de la alegría y el bienestar emocional. Este color se vincula con la creatividad, la alegría y la vitalidad sexual.

Dimensión emocional y energética

Este proceso no solo permite eliminar ciertas impurezas físicas como el cloro, sino que también se ha asociado a beneficios emocionales.

Muchas personas, incluyéndome, sentimos una conexión más consciente con la naturaleza.

El agua, al ser expuesta al sol, se transforma no solo a nivel físico, sino también energético, convirtiéndose en un vehículo de sanación y equilibrio emocional.

Este símbolo geométrico sagrado ha sido utilizado durante siglos por su capacidad para armonizar la energía y estructurar el agua a nivel vibracional.

La frecuencia del color azul se asocia a la calma mental y emocional.

Diferencias entre agua alcalina ionizada y agua solarizada

CaracterísticaAgua alcalina ionizadaAgua solarizada
Proceso principalElectrólisis a través de un ionizador.Exposición al sol directo durante al menos 6 horas.
Elemento destacadoEl nivel de pH y la composición mineral.La luz solar, el recipiente y la interpretación energética.
Recipiente recomendadoDepende del sistema y del producto.Botella o garrafa de vidrio azul.
Características atribuidasSabor limpio, textura aterciopelada, minerales iónicos y minerales-traza.Oxigenación, mejora del sabor, calma, claridad y equilibrio.
Control necesarioCalidad del agua original, pH, minerales y posibles contaminantes.Agua limpia, recipiente adecuado y exposición solar.

Precauciones y valoración responsable

Los cambios en el pH, por mínimos que sean, son suficientes para incrementar la acidez o alcalinidad de un organismo o ecosistema.

Por ejemplo, de acuerdo con datos del Panel Intergubernamental de Cambio Climático, en 100 años el pH de los océanos cayó de 8,2 a 8,1 debido a las cantidades de CO2.

Es una disminución sutil y aun así derivó en una mayor acidificación de los océanos que ha puesto en significativo riesgo a diversos ecosistemas, especialmente los arrecifes de coral.

Otro ejemplo de la importancia de los cambios en el pH es el suelo. El pH ideal para que el suelo brinde los nutrientes esenciales a las plantas y cultivos está entre 6 y 7.

Los suelos con un pH inferior a 6 pueden tener menos calcio y magnesio, mientras que los suelos con un pH superior a 7 pueden dar lugar a que el hierro, el manganeso, el cobre y el zinc no estén disponibles.

“Nosotros como nutriólogos decimos que no hay algo que sea general, cada indicación va para un tipo de persona y situación”, explica la nutrióloga mexicana Nallely García.

“Por ejemplo, en caso de infecciones urinarias recurrentes se recomienda una alimentación ácida, basada en cítricos porque de esta manera acidificas la orina y al cambiar el pH ayudas a eliminar las bacterias que se encuentran en esa zona.

Además, el uso de bicarbonato puede producir un exceso de sodio con el que habría que tener cuidado.

El agua alcalina no sustituye la evaluación médica ni el tratamiento de la acidosis, la alcalosis, las infecciones u otras enfermedades. Para poder ayudar al cuerpo a regular el pH en esas situaciones se necesitaría primero, identificar cuál es la causa de ese cambio en el pH, para luego poder tratarlo adecuadamente.

Agua, sostenibilidad y consumo cotidiano

Beber agua alcalina no solo tiene beneficios para nuestra salud, sino que ayuda a reducir el uso de plástico de un solo uso evitando la compra de agua embotellada.

Comprando el agua embotellada con la consecuencia que tiene su posterior desperdicio de plástico para el medioambiente sabiendo que 1 botella de litro equivale a 162 gramos de petróleo y que muchas de estas botellas acabarán en el mar.

En ambos ejemplos, mantener el pH en equilibrio es clave y para ello existen algunas formas de reducir la acidificación.

Por ejemplo, algunos estudios muestran que al cultivar algas, hierba marina y otra vegetación en aguas locales, estas pueden absorber eficazmente el CO2 y reducir la acidez del océano.

Preguntas frecuentes

¿El agua alcalina es igual que el agua solarizada?

No. El agua alcalina se define principalmente por su pH superior a 7, mientras que el agua solarizada se prepara mediante la exposición del agua al sol, normalmente en un recipiente de vidrio azul.

¿El agua solarizada debe prepararse en vidrio azul?

Lo ideal es el vidrio azul. El vidrio violeta también es válido (como nuestras garrafas con símbolo OM).

¿Cuánto tiempo debe estar el agua al sol?

Este método consiste en llenar botellas transparentes con agua limpia y exponerlas al sol directo durante al menos 6 horas.

¿Cambia el sabor del agua solarizada?

Sí. Es más suave, fresca y a menudo ligeramente dulce.

¿El agua alcalina puede equilibrar por sí sola el pH de la sangre?

La realidad es que el cuerpo es perfectamente capaz, en condiciones sanas, de regular el pH por sí solo a través de dos órganos especializados en ello: los pulmones y el riñón.

¿El agua alcalina previene o trata el cáncer?

Tampoco hay evidencia sobre los beneficios de la dieta alcalina para prevenir o tratar el cáncer.

¿Es necesario creer en lo espiritual para probar el agua solarizada?

No hace falta creer en lo espiritual para beneficiarte: basta con probar, escuchar tu cuerpo y observar cómo te sientes.

¿Y tú, ya has probado el agua solarizada azul? Cuéntame tu experiencia o tus dudas en los comentarios.

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