Los ayuntamientos deben garantizar que el agua destinada al consumo humano sea salubre y limpia, controlar sus parámetros mediante análisis periódicos y comunicar los resultados a los sistemas oficiales de información. En el caso de las fuentes naturales sin tratamiento de potabilización, unos resultados analíticos favorables no bastan para garantizar su seguridad: si el agua no está desinfectada, el ayuntamiento no puede asegurar su calidad sanitaria.
El ciudadano debe poder acceder a los análisis completos y no depender de un acto de fe. Todos los ayuntamientos están obligados a enviar los resultados de los análisis al Sistema de Información Nacional de Agua de Consumo (SINAC) dependiente del Ministerio de Sanidad, que recoge esos datos, los analiza para prevenir posibles riesgos y los recopila en los resúmenes anuales.
Qué deben controlar los ayuntamientos
La Unión Europea y la legislación española determinan la calidad que debe tener el agua del grifo a través del Real Decreto 3/2023 de 10 enero, por el que se establecen los criterios técnico-sanitarios de calidad del agua de consumo, su control y suministro. Hay que recordar que la responsabilidad de asegurar la calidad del agua del grifo es múltiple, estando implicados el Ministerio de Sanidad, las Autoridades Sanitarias de las Comunidades Autónomas, los Ayuntamientos, la empresa suministradora y cada propietario de las instalaciones interiores dentro de su propiedad.
De forma consensuada con la Autoridad Sanitaria en Agamed hemos desarrollado un Plan de Control Analítico que establece la frecuencia y los parámetros a analizar, asegurando el total cumplimiento del Programa de Vigilancia Sanitaria del agua de consumo autonómico. Para garantizar la calidad del agua y que esta sea totalmente segura para el consumo humano en Agamed realizamos múltiples análisis y controles en laboratorios acreditados y certificados que permiten garantizar la máxima fiabilidad de los resultados.
Los datos se remiten al Ministerio de Sanidad y se publican en el Sistema de Información Nacional de Aguas de Consumo (SINAC). La información relativa a las redes de distribución, su denominación en SINAC, la zona de abastecimiento a la que pertenecen y la población abastecida, la tienes disponible accediendo a la web de SINAC.
Tipos de análisis del agua
| Tipo de análisis | Qué determina |
|---|---|
| Análisis de control en red de distribución | Los caracteres fisicoquímicos organolépticos y microbiológicos del agua. |
| Análisis completo de la red y depósitos | Los caracteres organolépticos, fisicoquímicos, metales, trihalometanos, plaguicidas, hidrocarburos aromáticos policíclicos y caracteres microbiológicos. |
| Análisis de radiactividad | El potencial de actividad radiactiva en las aguas de consumo humano. |
| Determinación de cloro residual libre in situ | La correcta desinfección del agua. |
Para asegurar la calidad del agua, se realizan los siguientes tipos de análisis: Análisis de control en red de distribución Para determinar los caracteres fisicoquímicos organolépticos y microbiológicos del agua. Análisis completo de la red y depósitos Para determinar los caracteres organolépticos, fisicoquímicos, metales, trihalometanos, plaguicidas, hidrocarburos aromáticos policíclicos y caracteres microbiológicos.
Acorde con la última modificación realizada en el Real Decreto 3/2023, establece que debe determinarse el potencial de actividad radiactiva en las aguas de consumo humano. Para garantizar la correcta desinfección del agua se realiza la determinación de cloro residual libre in situ.
Agua no tratada de fuentes naturales
Según la legislación vigente, R.D. 3/2023, se considera que un agua es "No apta para consumo humano" cuando alguno de los parámetros analizados supera o incumple los valores legislados. El Laboratorio Municipal, dependiente de la Concejalía de Medio Ambiente y Vida Saludable, realiza anualmente tres o cuatro controles analíticos en el agua de los manantiales de las aproximadamente 350 fuentes públicas catalogadas en el Municipio.
Los controles analíticos de una fuente natural sin tratamiento no equivalen a una garantía permanente de potabilidad. Los resultados obtenidos para los parámetros analizados Cumplen con la legislación vigente. Se trata de fuentes naturales sin tratamiento de potabilización en las que su control esporádico indica que no presenta contaminación; no obstante al no estar desinfectada el ayuntamiento no puede garantizar su calidad.
| Clasificación | Significado |
|---|---|
| Agua Sin Garantía Sanitaria (SG) | Los resultados obtenidos para los parámetros analizados cumplen con la legislación vigente, pero se trata de una fuente natural sin tratamiento de potabilización y sin desinfección. |
| Agua No apta para el consumo humano (NA) | Los resultados obtenidos para alguno de los parámetros analizados no cumplen con la legislación vigente. Este agua no se puede consumir. |
| Sin calificar (SC) | No se tienen resultados analíticos o son insuficientes, como ocurre con fuentes secas, deterioradas o con mal acceso. |
| Agua apta para el consumo | Los resultados obtenidos para los parámetros analizados cumplen con la legislación vigente. Este agua se puede consumir. |
En las fuentes conectadas a la red de abastecimiento municipal, los resultados obtenidos para los parámetros analizados cumplen con la legislación vigente. Este agua se puede consumir. En cambio, una fuente natural puede presentar resultados conformes en el momento del análisis y continuar sin garantía sanitaria por la ausencia de desinfección y por la variabilidad de las condiciones ambientales.
Publicación de los resultados y acceso ciudadano
El Ilustre Colegio Oficial de Geólogos (ICOG) cree que los ayuntamientos deben hacer públicos los análisis de las aguas municipales que se destinan al consumo humano. "Serviría para aportar seguridad y confianza a muchos ciudadanos que beben agua del grifo o convencer a aquellos que compran agua envasada de la salubridad de las aguas domésticas", explica en un comunicado el ICOG.
Algunos ayuntamientos publican en su web municipal los resultados de los análisis pero la gran mayoría no los publica "porque no lo considera relevante o porque piensa que es información muy complicada para el consumidor", detalla el Colegio. Por tanto, "la gran mayoría de los ciudadanos desconocen la calidad del agua que beben", alerta el ICOG.
"La memoria resulta un documento útil para los expertos del sector pero no para el usuario doméstico", detalla el Colegio. Además, "el ciudadano no puede acceder a datos concretos de los análisis, la única información a la que tendrá acceso es si el agua es apta para el consumo humano", añade el ICOG.
El ciudadano debe "poder acceder a los análisis completos y no depender de un acto de fe". "El agua es transparente, por lo tanto también debería serlo su gestión y calidad" finaliza el ICOG.
El SINAC y sus limitaciones
Si quisieras conocer los resultados de las analíticas más recientes de tu agua, los puedes consultar el SINAC, aunque no es nada fácil de utilizar. Al final del año, y con bastante retraso, recopilan toda esta información en una gigantesca base de datos, la que hemos utilizado para hacer nuestro mapa.
El SINAC recoge los resultados analíticos de las redes de abastecimiento de agua potable en España. Para cada municipio se utiliza el valor más reciente de nitratos disponible en el sistema. Los datos no son en tiempo real: reflejan los últimos análisis registrados en SINAC, cuya frecuencia varía según el tamaño de la zona de abastecimiento.
El Real Decreto 3/2023 obliga a reportar en SINAC a las zonas de abastecimiento que distribuyen más de 10 m³/día (aproximadamente 75 habitantes). Las zonas más pequeñas reportan de forma voluntaria, lo que explica la ausencia de datos en muchos municipios rurales.
Las redes en punto de control requieren seguimiento por haber presentado episodios de riesgo. Sin vigilancia - Municipios cuyas redes obligadas a controlar nitratos por el RD 3/2023 (las que abastecen a 50 habitantes o más o tienen un consumo de 10 m³/día o más) no registran ninguna medición de nitratos desde 2016, el año en que arrancan los datos del SINAC.
Nitratos en el agua de consumo
La contaminación del agua por nitratos está provocada esencialmente por el uso masivo de fertilizantes sintéticos utilizados en la agricultura intensiva y las ingentes deyecciones de los animales explotados por la cruel ganadería intensiva y sus macrogranjas. El origen del problema de los nitratos en el agua del grifo está en el exceso de fertilizantes agrícolas y purines de la ganadería industrial que se aplican en los campos de cultivo.
El nitrógeno que las plantas no absorben acaba filtrándose al subsuelo y contaminando los acuíferos y ríos de los que se abastecen millones de personas en España. Los nitratos llegan al agua por culpa del exceso de fertilizantes nitrogenados y purines ganaderos, que aplicados al campo (ya sea de forma directa o no), se oxidan por acción bacteriana transformandose en nitrato, un anión muy soluble que el suelo no retiene y que se infiltra fácilmente hasta los acuíferos y ríos de los que se abastece la población.
A nivel europeo se considera que el 81% de la aportación del nitrógeno agrícola a los sistemas acuáticos proviene directa e indirectamente de la ganadería. De las 804 masas de agua subterránea catalogadas en España, 95 están en mal estado químico por contaminación por nutrientes.
Las comunidades autónomas han declarado centenares de Zonas Vulnerables a Nitratos que cubren aproximadamente una cuarta parte del territorio nacional, pero la contaminación difusa sigue avanzando. La Directiva de Nitratos (91/676/CEE) obliga a los estados miembros a designar zonas vulnerables donde la contaminación por nitratos de origen agrario supera o amenaza con superar los límites.
Límites legales y niveles de riesgo
La normativa europea y española fija el límite en 50 mg/L de nitratos. Por encima, el agua no es apta para el consumo. Ese umbral fue establecido en 1962 por la OMS para prevenir la metahemoglobinemia en lactantes (el síndrome del bebé azul), pero la evidencia científica reciente señala riesgos a concentraciones mucho menores.
El actual límite legal de nitratos en el agua de consumo humano (50 mg/l) está totalmente obsoleto. Ya no sirve para protegernos frente a las enfermedades que puede generar la exposición a esta sustancia, muy en particular, frente al cáncer colorrectal, el cáncer con mayor incidencia en España.
Un estudio danés de 2018 detectó un aumento del riesgo de cáncer colorrectal a partir de solo 3,87 mg/L, y el proyecto MCC-Spain encontró vínculos entre la ingesta de nitratos y tumores de próstata agresivos, incluso por debajo del límite legal. En 2025, un grupo internacional de expertos convocado por Dinamarca recomendó rebajar el umbral a 6 mg/L.
El límite de 50 mg/L fue fijado por la OMS entre las décadas de los 50 - 60 para prevenir la metahemoglobinemia adquirida (síndrome del bebé azul) en lactantes por altos niveles de nitratos en agua de pozo, desaconsejándose el uso de aguas subterráneas no controladas para fórmulas infantiles. Pero la ciencia ha demostrado que el problema es más grave que ese límite legal.
| Clasificación | Concentración o situación | Interpretación |
|---|---|---|
| Incumple | 50 mg/L o más | Alguna red de abastecimiento registra un valor igual o superior al valor paramétrico establecido por la Directiva 2020/2184 y el Real Decreto 3/2023. |
| Punto crítico | Más de 30 mg/L de forma sostenida | Representa el 60% del límite legal y obliga al operador a desarrollar un Plan Sanitario del Agua con medidas correctoras. |
| Punto de control | Episodios elevados no sostenidos | Se han detectado episodios de nitratos elevados, pero la situación ha mejorado o no es sostenida; requiere seguimiento. |
| Cumple | Sin riesgo relevante por nitratos | El municipio no presenta riesgo relevante por nitratos. |
| Sin vigilancia | Sin mediciones registradas | El agua puede estar bien o mal, simplemente no se mide. |
Desde 2023, la normativa obliga a actuar sobre los llamados puntos críticos: redes donde los nitratos superan de forma sostenida los 30 mg/L. No incumplen el límite legal, pero están en una zona de riesgo que exige medidas correctoras.
El estado de un municipio se determina por el peor estado de sus redes. Esta herramienta evalúa exclusivamente nitratos. La cifra de personas afectadas corresponde a la población censada abastecida por las redes que superan el límite legal, según los datos del SINAC.
Datos municipales de vigilancia
Datos extraídos del SINAC en septiembre de 2026.
| Situación | Municipios | Personas |
|---|---|---|
| Incumple | 208 municipios | 119.992 personas afectadas |
| Punto crítico | 934 municipios | 1.423.506 personas |
| Punto de control | 227 municipios | 305.646 personas |
| Sin vigilancia | 437 municipios | 237.327 personas |
208 municipios superan el límite legal de nitratos, con 119.992 personas afectadas. Otros 934 se encuentran en punto crítico. El estado de un municipio se determina por el peor estado de sus redes.
El mapa recoge la última información publicada por el Sistema de Información Nacional de Aguas de Consumo (SINAC) del Ministerio de Sanidad y permite también visibilizar la preocupante situación que se vive en España.
- En negro, se muestran los 332 municipios donde no se pudo beber el agua del grifo en algún momento de 2024 debido a que la concentración de nitratos superó el límite legal actual (50 mg/l).
- En rojo en los que estuvo entre 30 y 50 mg/l (30 mg/l se considera en la legislación actual como un punto crítico).
- En naranja en los que estuvo entre 6 y 30 mg/l.
- En azul se pueden identificar también los 1.893 municipios ―23% del total de los municipios españoles― donde no se miden los nitratos o que no han reportado los resultados al SINAC.
- En verde, aquellos municipios que sí estarían por debajo del nivel máximo recomendado por la ciencia (6 mg/l).
El mapa muestra el estado español con un mapa de OpenStreetMap y puntos distribuidos por todo el territorio en una escala de colores que va del rojo para quienes incumplen la normativa hasta el verde para los que cumplen, pasando por tonos intermedios para situaciones de riesgo o vigilancia.
Si quieres saber si tu agua de consumo está contaminada con nitratos en Greenpeace te lo ponemos fácil: hemos creado un mapa interactivo en el que se puede consultar municipio a municipio la calidad del agua según su nivel de contaminación por nitratos. Busca tu municipio o tu red de distribución para conocer la concentración máxima de nitratos registrada (mg/l).
Además de poder hacer zoom y desplazar el mapa o que Canarias tenga su propio botón para centrar la imagen en su archipiélago, en la zona superior están las capas que podemos activar para visualizar información como las Zonas Vulnerables a Nitratos declaradas por las comunidades autónomas o el estado químico de los acuíferos subterráneos.
Planes Sanitarios del Agua
El plan sanitario del agua o PSA es una metodología de análisis y gestión de riesgos y puntos críticos basada en las recomendaciones de la Organización Mundial de la Salud (OMS) y otras entidades internacionales. La legislación española establece la obligación de realizar PSA en el capítulo IV y Anexo VII del Real Decreto 3/2023, de 10 de enero, por el que se establecen los criterios técnico-sanitarios de la calidad del agua de consumo, su control y suministro.
La realización del PSA consiste en analizar los peligros y cuantificar los riesgos a partir de los datos y sucesos relacionados con la calidad y continuidad del suministro de agua en el municipio. El análisis de estos datos permite priorizar la actuación ante los riesgos y establecer medidas preventivas o barreras múltiples que los minimicen o eliminen.
El objetivo del PSA es garantizar sistemáticamente que el agua sea salubre y limpia, aceptable por los usuarios y que el servicio sea continuo, con cantidad y presión suficiente. El PSA se revisa anualmente y los datos analíticos generados, retroalimentan al sistema, para hacerlo cada vez más robusto, fortaleciendo el principio de prevención de riesgos y aportando una mejora continua del abastecimiento.
Finalmente, las autoridades sanitarias comprueban y aprueban los PSA, lo que garantiza el cumplimiento, grado de implantación y eficacia del mismo. Tras la última revisión de la evaluación de riesgos realizada se concluye que no es necesario implementar medidas correctoras, garantizándose así la calidad higiénico-sanitaria del agua.
APPCC y prevención de peligros
Las empresas del sector alimentario están obligadas a diseñar e implantar Sistemas de Gestión de la Seguridad Alimentaria basados en el Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico (APPCC) con el fin de garantizar la seguridad de los alimentos que elaboran, transforman, almacenan y distribuyen.
El APPCC es el sistema preventivo de gestión de la seguridad de los alimentos más eficaz, aplicable en todos y cada uno de los eslabones de la cadena alimentaria. Se basa en una serie de principios que tratan de identificar qué peligros es probable que aparezcan en la cadena alimentaria para establecer controles que los eviten.
Los sistemas de APPCC tienen un reconocimiento internacional como la herramienta más útil hoy por hoy para garantizar la seguridad de los alimentos. Su lógica preventiva resulta comparable a la del Plan Sanitario del Agua, porque ambos sistemas identifican peligros, valoran riesgos y establecen controles antes de que se produzcan daños.
Incidencias y agua no segura
Por último el Colegio alerta de que no es inusual casos concretos de incidencias con respecto a la calidad de las aguas como exceso de plaguicidas, pesticidas u otras sustancias. Un agua bien tratada y desinfectada con productos autorizados, garantiza al consumidor la ausencia de riesgos en el consumo de agua potable.
Por el contrario, un mal tratamiento, almacenamiento, distribución del agua, o una ausencia de desinfección, puede originar la presencia de microorganismos, parásitos o sustancias no deseables, que ocasionan diarreas, náuseas, vómitos, fiebre, dolores abdominales, etc. en el ser humano.
La gestión del agua en el estado español tiene varios frentes: desde el puramente hidrológico ante cada vez más frecuentes escenarios de escasez a la calidad de esta. Sí, el agua que llega al grifo ha atravesado una planta potabilizadora y es por tanto apta para el consumo, pero hay un contaminante al que no perder de vista: los nitratos.
La filtración de nutrientes procedentes de la actividad agropecuaria industrial tan extendida en España trae la degradación de ecosistemas y también pone en jaque la seguridad del suministro público al saturar la capacidad de autolimpieza de los acuíferos y superar, en muchos casos, la capacidad de tratamiento de las plantas potabilizadoras locales.
Información que debería ofrecer un ayuntamiento
A continuación, puedes acceder a información diversa sobre la red de distribución tu municipio, de acuerdo al RD 3/2023, de 10 de enero, por el que se establecen los criterios técnico-sanitarios de la calidad del agua de consumo, su control y suministro (propiedad de las infraestructuras, reclamaciones, planes sanitarios del agua, etc.).
- La denominación de cada red de distribución en el SINAC.
- La zona de abastecimiento a la que pertenece.
- La población abastecida.
- Los resultados de los análisis completos.
- Los parámetros que cumplen y los que superan los valores legislados.
- La frecuencia de los controles.
- Los planes sanitarios del agua.
- Las incidencias y las medidas correctoras.
- La propiedad de las infraestructuras.
- Los procedimientos de reclamación.
La información relativa a las redes de distribución, su denominación en SINAC, la zona de abastecimiento a la que pertenecen y la población abastecida, la tienes disponible accediendo a la web de SINAC. Si quisieras conocer los resultados de las analíticas más recientes de tu agua, los puedes consultar el SINAC, aunque no es nada fácil de utilizar.
En caso de detectar alguna incidencia que afecte a la calidad del agua del grifo puede dirigirse a las autoridades sanitarias, al ayuntamiento o al operador responsable del abastecimiento. La publicación municipal de los análisis permite comprobar los resultados concretos y conocer si una incidencia afecta a una fuente natural, a una red de distribución o a una zona de abastecimiento completa.
CALIDAD DEL AGUA
La calidad del agua no debe comunicarse únicamente mediante la expresión «apta» o «no apta». Para que la información sea útil, los ayuntamientos deben facilitar los valores analizados, las fechas de muestreo, la red a la que corresponden, los límites aplicables, las incidencias detectadas y las medidas adoptadas.
tags: #ayuntamientos #analisis #agua #no #tratada
Publicaciones populares:
- Trucos para ablandar judías blancas y frijoles usando agua con bicarbonato
- Normativa ADR para hipoclorito sódico en bidones de 200 l
- Guía de filtro para motobomba de agua: instalación y mantenimiento
- Compatibilidad del filtro de aire para Iveco Eurocargo
- Levoit Core 400S en eBay: especificaciones y funciones destacadas