Un purificador de agua ozonizada gelada combina varias funciones en un mismo equipo: filtración, refrigeración y generación de ozono. Su sistema puede proporcionar agua fría y natural para beber, mientras que el agua ozonizada puede emplearse en determinadas tareas de desinfección e higiene, como el lavado de frutas, verduras y utensilios.
La diferencia fundamental es su enfoque principal. El agua purificada está diseñada para proporcionar agua para beber y cocinar, pura y segura, mientras que el agua con ozono se destaca por su poder de limpieza y desinfección. Por eso, la ozonización no sustituye a la filtración mecánica ni convierte por sí sola cualquier agua en agua adecuada para el consumo.
Qué es un purificador de agua ozonizada gelada
El agua ozonizada es agua que ha sido tratada con ozono, un gas compuesto por tres átomos de oxígeno. El ozono es un potente oxidante que se utiliza para desinfectar y purificar el agua.
La agua ozonizada se crea pela adição de ozônio à água. Os poderes de oxidação da água ozonizada, a torna um desinfetante extremamente forte com muitas aplicações.
Un purificador de agua ozonizada gelada añade a este proceso una etapa de refrigeración. Con tecnología de punta y refrigeración por compressor, el Ultra Ice Ozônio ofrece alta eficiencia y desempeño para quien valora salud y practicidad.
Agua gelada, alcalina y segura para su día a día. Su sistema con ozono va más allá de la purificación: elimina bacterias e impurezas del agua y también puede utilizarse para higienizar frutas y verduras, reduciendo agrotóxicos y contaminantes.
Cómo funciona la tecnología de ozono
El ozono es una forma alotrópica del oxígeno (O3). El gas es un excelente oxidante y tiene acción bactericida y fungicida sobre los microorganismos.
El gas ozono O3 es considerado el bactericida más poderoso del mundo. Es altamente eficiente en la eliminación de diversos agentes que perjudican la salud.
O ozônio ocorre em descargas elétricas, porque tem oxigênio e elétrons com energia. Puede producirse mediante rayos ultravioleta o por descarga eléctrica de alta tensión en un campo con oxígeno.
Un generador de ozono recibe 127 o 220 V, utiliza un generador de alta tensión de 2000 V, crea moléculas de O3 y las mezcla con el agua. Como es un gas y altamente volátil, se disuelve en 30 segundos como máximo.
El ozono es volátil, inestable, oxidante, bactericida, fungicida y virucida. El gas ozono es la forma alotrópica del oxígeno y está compuesto por tres átomos de oxígeno.
Qué funciones reúne un equipo de este tipo
- Filtración de partículas, cloro, compuestos orgánicos y determinados contaminantes.
- Refrigeración del agua mediante compresor.
- Producción de agua ozonizada para usos de higiene y desinfección.
- Posible alcalinización del agua, según el sistema instalado.
- Disponibilidad de agua natural y fría sin garrafones ni almacenamiento externo.
- Uso del agua ozonizada para higienizar frutas, verduras y algunos utensilios.
El agua purificada es segura para el consumo humano, eliminando microplásticos, metales pesados, contaminantes químicos, bacterias y virus. Los sistemas de filtrado de agua por ósmosis inversa también pueden proporcionar agua pura y de alta calidad para el consumo diario.
El agua ozonizada, por su parte, se utiliza principalmente para desinfectar y eliminar cualquier tipo de contaminación microbiológica o química. Además, puede emplearse en el lavado y la desinfección de frutas, verduras, alimentos y superficies.
Etapas de filtración del agua
1. Filtración con polipropileno de 25 micras
El agua previamente tratada atraviesa el elemento filtrante de 25 micras, reduciendo significativamente las partículas en suspensión en el agua, como barro, arena, lodo, limo y herrumbre.
2. Carbón activado impregnado con plata coloidal
Esta etapa retiene cloro libre y compuestos orgánicos, iniciando el proceso de inhibición y reducción de bacterias mediante la propiedad bacteriostática de la plata.
Puede reducir una eventual contaminación del agua por bacterias como Escherichia coli, perteneciente al grupo de los coliformes fecales, Pseudomonas aeruginosa y Microcystis aeruginosa.
3. Filtración con tela texturizada
El agua atraviesa una tela texturizada de 150 micras, proporcionando agua límpida, transparente, sin sabor y sin olor.
4. Desinfección con Zeolife
Zeolife es un material natural con efecto bactericida y bacteriostático, con eficiencia bacteriológica conforme a la NBR 16098.
Esta etapa elimina metales pesados como plomo, níquel, cromo, manganeso, zinc, mercurio y cobre, además de amoníaco, turbidez, color y sabor, y preserva las sales minerales.
5. Filtración con manta y tela texturizada
La manta y la tela texturizada de 150 micras continúan el proceso de purificación y filtración, proporcionando agua límpida, transparente, sin sabor y sin olor.
6. Purificación con carbón activado
Mediante el proceso de adsorción, el agua previamente tratada atraviesa los poros del carbón activado procedente de la cáscara de coco babaçu.
Esta etapa continúa la reducción del cloro y de otras sustancias químicas y orgánicas.
7. Filtración final
El agua atraviesa nuevamente la manta y la tela texturizada de 150 micras, promoviendo una filtración adicional y proporcionando agua límpida, transparente, sin sabor y sin olor.
8. Alcalinización del agua
En esta etapa, el agua con pH ácido o neutro, de 6 o 7, entra en el refil y las moléculas del agua son desagregadas, iniciando el proceso de organización en grupos menores.
En la fase siguiente, las moléculas del agua ya están agregadas en pequeños grupos, facilitando la absorción y ayudando en el proceso de hidratación del organismo.
En la última fase, el pH se eleva hasta un índice alcalino de entre 8,3 y 9,5 y ocurre el proceso de antioxidación del agua.
La activación del ozono no disminuye el pH del agua alcalina en los ensayos descritos.
Refrigeración: agua fría para el consumo diario
La refrigeración por compresor refrigera el agua más rápidamente y tiende a ser más económica. Algunos equipos tienen capacidad de refrigeración de hasta 2,2 litros por hora, mientras que otros alcanzan 2,4 litros por hora o 0,8 litros por hora, según las condiciones de ambiente y de entrada del agua.
La capacidad de refrigeración depende de condiciones como una temperatura ambiente de 32 ºC y una temperatura del agua de 27 ºC. La temperatura de trabajo indicada para determinados equipos se encuentra entre 5 ºC y 32 ºC.
| Característica | Valor indicado |
|---|---|
| Capacidad de refrigeración | 2,2 L/H |
| Capacidad de refrigeración | 2,4 L/H |
| Capacidad de refrigeración | 0,8 litros/hora |
| Volumen interno del reservatorio | 2,3 litros |
| Gas refrigerante | R134a |
| Vazão nominal | 60 L/h |
El reservatorio interno puede contar con tratamiento antibacteriano y estar fabricado con material resistente, contribuyendo a reducir la proliferación de microorganismos.
Algunos equipos incorporan un LED indicador que avisa el momento adecuado para cambiar el refil. Otros utilizan refiles con vida útil de 2500 o 3000 litros, según la configuración del modelo.
Agua ozonizada y agua purificada: no son lo mismo
En el mundo del agua, a menudo hay confusión entre dos opciones innovadoras: el agua con ozono y el agua purificada. La diferencia fundamental es su enfoque principal.
El agua purificada está diseñada para proporcionar agua para beber y cocinar, pura y segura. El agua ozonizada es principalmente una herramienta de limpieza y desinfección.
El ozono sí se utiliza para purificar el agua a menudo, dado que elimina bacterias y virus sin necesidad de cloro, pero se bebería tras la evaporación del ozono que ha sido generado en el agua. Hablamos más de un proceso industrial, no doméstico.
Aunque se eliminen virus o bacterias, el agua potable del grifo puede contener metales pesados, cloruros, sulfatos, nitratos, carbonatos y microplásticos, entre otros componentes, que el proceso de ozonización no eliminaría.
La ozonización no elimina la filtración mecánica. Por eso, un purificador de agua ozonizada gelada debe combinar un sistema de filtración adecuado con la función de ozono, en lugar de utilizar el ozono como sustituto de todas las etapas de tratamiento.
¿Se puede beber el agua ozonizada?
La respuesta depende del equipo, de la concentración generada, del uso previsto y de las instrucciones del fabricante. La información disponible presenta dos criterios: una parte indica que el agua ozonizada puede beberse correctamente después de que el ozono se disipe, mientras que otra advierte que el agua ozonizada producida para limpieza no debe tratarse como agua de consumo.
Cuando se agrega ozono al agua, este se disuelve rápidamente y comienza a desinfectarla. Además, es recomendable utilizar un equipo especializado para ozonizar el agua y seguir las instrucciones del fabricante para garantizar su seguridad.
Se recomienda dejar reposar un rato el agua ozonizada para que el ozono se descomponga en lo posible, ya que es muy inestable. La aireación o la desgasificación favorecen la reducción de la concentración residual.
Según la norma europea EN 1278, el ozono se autodescompone en el agua y, a las dosis habitualmente aplicadas, generalmente no se requiere un proceso de eliminación. Cuando el agua se consume directamente después del tratamiento, es preferible airear el agua ozonizada mediante cascadas u otros procedimientos de desgasificación.
Las bajas concentraciones de ozono generadas por equipos domésticos no alcanzan las concentraciones fijadas para la desinfección de aguas tratadas, indicadas entre 2 y 4 mg/L en la norma mencionada.
Por seguridad, el agua destinada a beber debe proceder de la salida de agua purificada del aparato y no de un ciclo de ozonización destinado expresamente a la limpieza, salvo que el manual del equipo indique de forma clara que esa salida y ese procedimiento son aptos para el consumo.
Uso del ozono para frutas y verduras
Purificar los alimentos con ozono es una práctica cada vez más común por ser altamente eficiente y sencilla. El uso recomendado consiste en colocar los alimentos en una cubeta con agua ozonizada.
La sanitización y eliminación de agrotóxicos se realiza en pocos pasos:
- Retirar las impurezas visibles del alimento, como tierra y partes envejecidas.
- Colocar los alimentos sumergidos directamente en agua ozonizada durante el tiempo indicado.
- Retirar los alimentos ya tratados y almacenarlos adecuadamente.
El ozono es capaz de oxidar muchos compuestos orgánicos en dióxido de carbono, agua y otros compuestos. Los pesticidas, después del contacto con O3, pueden destruirse y transformarse en CO2, H2O y otros compuestos.
En el proceso de oxidación, el ozono puede romper los enlaces moleculares de los pesticidas y descomponer su fórmula química, transformándola en una sustancia no tóxica.
| Alimento | Tiempo indicado | Reducción descrita |
|---|---|---|
| Manzana | 15 minutos | 73% de diversos agrotóxicos |
| Col rizada | 30 minutos | 53% de los agrotóxicos |
| Lechuga | 10 minutos | Hasta 58% de reducción |
| Tomate cereza y fresa | 10 minutos | Aproximadamente 40% de los residuos |
La reducción de contaminantes depende del tipo de alimento, del tiempo de contacto, de la concentración de ozono, de la calidad inicial del agua y de las condiciones del tratamiento.
La recomendación práctica es utilizar el agua ozonizada inmediatamente después de retirarla del aparato, de modo que los alimentos reciban el tratamiento mientras el ozono todavía está presente en el agua.
Aplicaciones domésticas del agua ozonizada
- Higienización de frutas y verduras.
- Limpieza de utensilios.
- Desinfección de algunas superficies.
- Reducción de microorganismos y olores.
- Lavado de ropa con menor dependencia de detergentes y suavizantes.
- Limpieza de residuos orgánicos.
El ozono se encarga de destruir microorganismos biológicos como bacterias, virus, hongos y esporas.
El agua ozonizada puede limpiar, desengrasar y desinfectar superficies sin recurrir a productos químicos agresivos. También puede funcionar con agua fría, reduciendo el consumo de energía eléctrica.
En el lavado de ropa, el agua ozonizada puede contribuir a eliminar residuos orgánicos y malos olores, además de reducir la exposición a algunos productos químicos. El uso de agua suavizada puede ayudar a preservar la lavadora y prolongar su vida útil.
El ozono también puede eliminar alérgenos y contribuir a una piel más saludable. Al lavar las manos con agua ozonizada, el polvo y otros materiales no deseados pueden eliminarse, dejando la piel suave y flexible.
Concentración y seguridad del ozono
La cantidad de ozono generada por uno de los equipos descritos es de 0,25 mg/litro. La concentración indicada habitualmente para alimentos o agua es de 0,2 ppm.
Existe un límite de exposición ambiental: cuando los niveles de concentración de ozono alcanzan 1,55 ppm, el posible volumen de absorción por el organismo humano se vuelve insalubre.
Los niveles altos de ozono pueden ser perjudiciales para las personas y las mascotas. Por eso, es importante seguir las precauciones de seguridad al utilizar un generador de ozono.
Para activar el ozono, se debe pulsar el botón y después abrir el agua. Tras llenar el recipiente, se debe apagar nuevamente el ozono. Si se deja encendido, el equipo continuará generando gas.
El ozono no debe inhalarse directamente y el ambiente debe mantenerse adecuadamente ventilado durante el uso de un generador destinado a agua o superficies.
Qué no elimina el ozono
La ozonización no elimina necesariamente todos los contaminantes químicos, minerales o partículas presentes en el agua. Por eso no sustituye a los filtros de sedimentos, carbón activado, membranas u otras etapas específicas.
Los metales pesados, nitratos, sales, microplásticos y otros compuestos requieren tecnologías de tratamiento adecuadas, como filtración, ultrafiltración, ósmosis inversa o descalcificación, según las características del agua.
El ozono tampoco debe presentarse como un tratamiento médico. La ozonoterapia no equivale al uso doméstico de agua ozonizada para limpieza o desinfección.
Refrigeración, instalación y mantenimiento
La conexión directa a la red hidráulica evita el uso de garrafones y el reabastecimiento manual. Algunos equipos trabajan con una presión de entre 5 y 40 metros de columna de agua.
La instalación puede realizarse en la pared, sobre una bancada o en el fregadero, según el diseño del equipo. Algunos aparatos incorporan una bandeja retráctil para facilitar el llenado de recipientes grandes.
Los equipos pueden funcionar con 127 V o 220 V, pero no son necesariamente bivolt. La tensión debe elegirse de acuerdo con la instalación eléctrica disponible.
El mantenimiento depende principalmente de la sustitución del refil y de la limpieza de las superficies externas, del reservatorio y de los elementos que entren en contacto con el agua.
La vida útil del refil puede ser de 2500 o 3000 litros. Un LED indicador facilita el control del momento adecuado para realizar la sustitución.
| Especificación | Valores descritos |
|---|---|
| Tensión | 127 V o 220 V |
| Potencia | 100 W |
| Vida útil del refil | 2500 o 3000 litros |
| Refrigeración | Por compresor |
| Gas refrigerante | R134a |
| Presión de trabajo | De 5 a 40 metros de columna de agua |
| Clase de retención de partículas | Clase A, ≥ 0,5 a ≤ 1 μm |
Aspectos que conviene comprobar antes de elegir
- Si la salida ozonizada está destinada a limpieza, a alimentos o también al consumo.
- Qué etapas de filtración incorpora el aparato.
- La capacidad real de refrigeración por hora.
- La capacidad del reservatorio interno.
- La vida útil y la disponibilidad del refil.
- La existencia de indicador de cambio de refil.
- La tensión eléctrica compatible.
- La presión mínima y máxima de trabajo.
- La certificación y la eficiencia bacteriológica declarada.
- Las instrucciones de seguridad para la generación de ozono.
Un sistema con ozono resulta especialmente útil cuando se busca complementar la filtración con una función de higienización. Para beber y cocinar, la prioridad debe ser la calidad de la filtración y la conformidad del agua con los requisitos sanitarios aplicables.
La combinación de filtración, refrigeración y ozonización permite disponer de agua fría para el consumo y de agua ozonizada para usos específicos de limpieza, siempre que cada función se utilice según las instrucciones del equipo y con las precauciones correspondientes.
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