El agua mineral natural Font Agudes es un agua de mineralización débil, sin gas y con un residuo seco de 308 mg/l según una ficha de composición, mientras que otra referencia analítica indica 318 mg/l a 180 °C. Procede del manantial Ballanes, situado en Arbúcies, dentro del parque natural del Montseny, en la provincia de Girona, España.
Su composición incluye principalmente bicarbonatos, calcio, sulfatos, magnesio, sodio, cloruros y sílice. Tiene un contenido moderado de sodio, una mineralización claramente inferio
Agua Font Agudes: residuo seco, mineralización y composición
El agua mineral natural Font Agudes es un agua de mineralización débil, con un residuo seco de 308 mg/l según una ficha de composición y de 318 mg/l a 180 °C según otra referencia analítica. Tiene bajo contenido en sodio, es la elección perfecta para una hidratación saludable, y es adecuada para la preparación de alimentos infantiles.
Font Agudes procede del manantial Ballanes, situado en Arbúcies, dentro del parque natural del Montseny, en la provincia de Girona, España, donde también es envasada. El agua mineral natural Font Agudes brota en el parque Natural del Montseny en la localidad de Arbúcies nace el manantial de Ballanes, donde se envasa desde 1976.
Qué significa el residuo seco de Font Agudes
Pese a que el término 'residuo' pueda sonar a algo nocivo, no es así. Es simplemente la cantidad de materia que queda tras la evaporación, y suelen ser en su mayoría sales minerales.
El residuo seco forma parte de los principales indicadores utilizados para describir la mineralización de un agua. De nuevo, el límite de 50 mg/L marca la categoría comercial de 'mineralización débil', especialmente recomendable para aquellos pacientes con afecciones de riñón.
Por tanto, el dato de 308 mg/l o 318 mg/l corresponde a una cantidad de minerales sensiblemente superior a 50 mg/l, aunque la ficha del producto clasifica Font Agudes como agua mineral de mineralización débil. Las dos cifras de residuo seco aparecen asociadas a referencias analíticas diferentes.
Datos principales del agua Font Agudes
| Característica | Dato |
|---|---|
| Familia | Agua Mineral Natural |
| Mineralización | Débil |
| Con gas | No |
| Manantial | Manantial Ballanes |
| Procedencia | Gerona (España) |
| Residuo seco | 308 mg/l |
| Residuo seco a 180 °C | 318 mg/l |
| Valoración global | 8,5 |
Composición mineral de Font Agudes
La ficha de composición indica los siguientes valores: Residuo seco: 308, Bicarbonatos: 253, Sulfatos: 41,2, Cloruros: 14,8, Calcio: 58,9, Magnesio: 16,8, Sodio: 29,7 y Sílice: 15,0, todos expresados en mg/l.
Otra referencia presenta la composición química en mg./l. de la siguiente manera: Res.Seco a 180oC: 318, pH: -, Bicarbonatos (HCO3): 252,2, Calcio (Ca): 53,8, Magnesio (Mg): 14,3, Potasio (K): 2,6, Sodio (Na): 41,3, Sílice (SiO2): 15,5, Sulfatos (SO4): 43, Cloruros (Cl): 17,2, Fluoruro (F): 0,8, Litio (Li): -, Nitratos (NO3): 1,6.
| Componente | Valor de la ficha | Otra referencia analítica |
|---|---|---|
| Residuo seco | 308 mg/l | 318 mg/l a 180 °C |
| Bicarbonatos | 253 mg/l | 252,2 mg/l |
| Calcio | 58,9 mg/l | 53,8 mg/l |
| Magnesio | 16,8 mg/l | 14,3 mg/l |
| Sodio | 29,7 mg/l | 41,3 mg/l |
| Potasio | No indicado | 2,6 mg/l |
| Sílice | 15,0 mg/l | 15,5 mg/l |
| Sulfatos | 41,2 mg/l | 43 mg/l |
| Cloruros | 14,8 mg/l | 17,2 mg/l |
| Fluoruros | No indicado | 0,8 mg/l |
| Nitratos | No indicado | 1,6 mg/l |
Interpretación de los minerales
Sodio
El agua Font Agudes presenta un contenido de sodio de 29,7 mg/l en una ficha y de 41,3 mg/l en otra referencia analítica.
En cuanto al sodio, este elemento químico está muy asociado a la retención de líquidos, por lo que a quienes quieran disfrutar de los efectos diuréticos de estas aguas se les recomiendan aquellas que tengan menos de 20 mg/L de sodio.
Las dos cifras disponibles para Font Agudes son superiores a ese umbral orientativo de 20 mg/l. Por ello, el dato de sodio debe consultarse en la etiqueta o en la ficha analítica correspondiente al manantial y al lote de referencia.
Calcio
Font Agudes contiene 58,9 mg/l de calcio según una ficha y 53,8 mg/l según otra referencia analítica.
Todos los elementos que contiene un litro de agua pueden resultar más o menos beneficiosos en función de las necesidades de la persona, siempre y cuando se mantengan dentro de unos límites razonables.
Por ejemplo, las aguas con un contenido en calcio superior a 150 miligramos por litro se recomiendan a aquellas personas que tengan problemas óseos o quieran prevenir la osteoporosis.
Los valores de calcio de Font Agudes quedan por debajo de 150 mg/l, por lo que no se encuentra entre las aguas especialmente destacadas por su elevada concentración de este mineral.
Magnesio
El contenido de magnesio indicado para Font Agudes es de 16,8 mg/l en una ficha y de 14,3 mg/l en otra referencia.
El magnesio está muy relacionado con el calcio y es positivo para remineralizar tanto huesos como dientes. En este sentido, se recomienda una cantidad de más de 50 mg/L de esta sustancia.
También favorece la salud de los riñones y ayuda a equilibrar el PH.
Font Agudes queda por debajo de 50 mg/l de magnesio, de modo que no pertenece al grupo de aguas con concentración elevada de este mineral.
Bicarbonatos
La concentración de bicarbonatos es de 253 mg/l según la ficha principal y de 252,2 mg/l según la otra referencia analítica.
El bicarbonato puede ser un arma de doble filo en lo que a salud se refiere. Cuando alcanza valores superiores a 600 mg/L resulta beneficioso para el sistema digestivo (no en vano, lleva décadas empleándose como antiácido), pero cantidades tan altas pueden ayudar a formar cálculos en el riñón.
La concentración de bicarbonatos de Font Agudes se sitúa por debajo de 600 mg/l.
Sulfatos, cloruros y sílice
Font Agudes contiene 41,2 mg/l de sulfatos, 14,8 mg/l de cloruros y 15,0 mg/l de sílice según la ficha principal.
La otra referencia analítica registra 43 mg/l de sulfatos, 17,2 mg/l de cloruros y 15,5 mg/l de sílice.
¿Es Font Agudes un agua de mineralización débil?
Font Agudes figura como agua mineral natural de mineralización débil. La ficha identifica expresamente la mineralización como «Débil» y señala un residuo seco de 308 mg/l.
El residuo seco no debe interpretarse como un indicador de contaminación, sino como una medida de la materia mineral que queda después de evaporar el agua.
De nuevo, el límite de 50 mg/L marca la categoría comercial de 'mineralización débil', especialmente recomendable para aquellos pacientes con afecciones de riñón.
En este contexto, la denominación comercial de mineralización débil y los valores analíticos de Font Agudes deben leerse conjuntamente con la información de la etiqueta y con la referencia concreta del análisis, ya que aparecen dos cifras de residuo seco: 308 mg/l y 318 mg/l a 180 °C.
Origen y características del agua
El agua mineral se caracteriza por su origen subterráneo, su pureza original y su composición mineral constante, así como su carácter natural, es decir, la ausencia de tratamientos químicos.
Los elementos que contiene son los que capta a lo largo de su recorrido por el subsuelo.
Font Agudes procede de Arbúcies, dentro del parque natural del Montseny, provincia de Girona, España donde también es envasada.
Manantial Ballanes (Girona).
Características organolépticas
En la valoración sensorial, Font Agudes aparece descrita como muy transparente, muy limpia y fluida.
| Atributo | Valoración | Descripción |
|---|---|---|
| Brillo y transparencia | 3 | muy transparente |
| Limpidez | 2 | muy limpia |
| Fluidez | 2 | fluida |
| Frescura | 2 | olor suave |
| Acídula | 1 | inapreciable |
| Dulce | 2 | suave |
| Salado | 1 | inapreciable |
| Amargo | 1 | inapreciable |
| Agradable | 4 | muy agradable |
| Suavidad | 3 | suave |
| Estructura | 3 | con estructura |
| Intensidad | 1 | escasa |
| Persistencia | 3 | duradera |
| Posgusto astringente | 2 | 100 % de usuarios |
| Posgusto a cloro | 1 | 100 % de usuarios |
La valoración global es de 8,5. Las valoraciones son la media aritmética del conjunto de notas de cata recibidas de nuestros usuarios.
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Font Agudes frente a otras aguas
España está entre los cinco países europeos y 10 del mundo donde más agua embotellada se bebe: 126 litros por persona y año.
Según el último informe técnico 'Calidad del agua de consumo humano en España', realizado por el Ministerio de Sanidad, el agua del grifo tiene, de media, unos valores de 52,79 mg/L de calcio, 44,08 mg/L de sodio, 17,72 mg/L de magnesio, 159,31 mg/L de bicarbonato y un promedio de residuo seco de 324,83 mg/L.
| Parámetro | Font Agudes | Promedio del agua del grifo en España |
|---|---|---|
| Calcio | 53,8-58,9 mg/l | 52,79 mg/L |
| Sodio | 29,7-41,3 mg/l | 44,08 mg/L |
| Magnesio | 14,3-16,8 mg/l | 17,72 mg/L |
| Bicarbonato | 252,2-253 mg/l | 159,31 mg/L |
| Residuo seco | 308-318 mg/l | 324,83 mg/L |
El cotejo de los análisis químicos de todas estas aguas comerciales permite resolver una duda que seguro tienen muchos de nuestros lectores: ¿Qué agua comercial se parece más al agua del grifo en sus valores analíticos?
La respuesta está en un agua que brota del manantial Angosto, en Caudete, Albacete, y que en el pasado empresas como DIA convirtieron en su marca blanca de agua mineral.
Información sobre la procedencia y el envasado
Font Agudes es el fruto de muchos años de experiencia en el sector de las aguas minerales naturales envasadas en Cataluña, donde tiene su principal mercado.
El agua mineral natural Font Agudes es propiedad de Font Agudes del Montseny, S.A., del Grupo Font Agudes.
Fundada en 1975, cuando la familia compró el manantial ubicado en el Montseny, esta compañía de Arbúcies (La Selva) mantenía una línea estable de facturación (de dos a tres millones de euros) hasta que, en el 2005, decidió postularse para convertirse en interproveedor de Mercadona.
En el 2007 adquirieron otro manantial en Toledo (Aguadoy); en el 2008, dos en Mallorca (Font des Teix y Font S'Aritja), y en el 2009, otro en León (Virgen del Camino).
El manantial Ballanes es el origen relacionado con el agua Font Agudes de Girona, mientras que la empresa también ha gestionado otros manantiales destinados a diferentes zonas y productos.
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Diferencia entre Font Agudes y un agua de muy baja mineralización
Font Agudes es un agua de mineralización débil. Esto no equivale a un agua de muy baja mineralización con alrededor de 40 miligramos de residuo por litro seco.
Se trata de una agua de muy baja mineralización (alrededor de 40 miligramos de residuo por litro seco).
Entre las marcas comerciales, el agua de Badajoz Fondetal (23 mg/L), Bezoya (26 mg/L), la cántabra Solares (29 mg/L) o la leonesa Teleno (31 mg/L) son de las que menos residuo seco tienen.
Estas cifras sirven para distinguir una mineralización muy baja de los valores de Font Agudes, cuyo residuo seco indicado es de 308 mg/l o 318 mg/l a 180 °C.
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